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Biblioteca (s) :  INIA Tacuarembó.
Fecha :  10/05/2017
Actualizado :  03/02/2018
Tipo de producción científica :  Capítulo en Libro Técnico-Científico
Autor :  CORREA, D.; SAN JULIÁN, R.
Afiliación :  DANIELA CORREA NACIMENTO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ROBERTO SAN JULIAN SANCHEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título :  Distancia de transporte: efecto en la canal y la carne ovina.
Fecha de publicación :  2017
Fuente / Imprenta :  En: Brito, G.; Correa, D.; San Julián, R. Tercera Auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017.
Páginas :  p. 27-31
Serie :  (Serie Técnica; 228)
ISSN :  1688-9266
Idioma :  Español
Contenido :  Conforme con el enfoque planteado en la auditoría anterior (San Julián, R. y Lagomarsino, X., 2011), en el presente capítulo trataremos de focalizarnos en algunas de las variables registradas y que, a su vez, podrían tener alguna relación con la distancia de transporte de los animales desde los establecimientos donde son producidos a la faena.
Palabras claves :  TRANSPORTE.
Thesagro :  CALIDAD DE CARNE.
Asunto categoría :  Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos
URL :  http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7450/1/st-228-2017.p.27-31.pdf
Marc :  Presentar Marc Completo
Registro original :  INIA Tacuarembó (TBO)
Biblioteca Identificación Origen Tipo / Formato Clasificación Cutter Registro Volumen Estado
TBO102015 - 1INIPL - PPUY/INIA/ST/228

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Registros recuperados : 4
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1.Imagen marcada / sin marcar FASIOLO, A.; ZOPPOLO, R. Alternativa para la producción frutícola: nuez pecán. Revista INIA Uruguay, 2014, no.38, p. 37-42. (Revista INIA; 38)
Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.
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2.Imagen marcada / sin marcar ZEBALLOS, R.; FASIOLO, A.; ZOPPOLO, R. Nuevas tecnologías de aplicación fitosanitaria en frutales de hoja caduca. Seminario técnico. Las Brujas, Canelones (UY), 1-2 octubre 2014. In: INIA Las Brujas, Programa Nacional Producción Frutícola. Actualización técnica de frutales de pepita. Montevideo (Uruguay): INIA, 2014. p. 43-48 (Serie Actividades de Difusión ; 739)
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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3.Imagen marcada / sin marcar ZEBALLOS, R.; FASIOLO, A.; ZOPPOLO, R. Nuevas tecnologías de aplicación fitosanitaria en frutales de hoja caduca. Revista INIA Uruguay, 2015, No.43, p.37-41. (Revista INIA; 43)
Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
Ver detalles del registro Acceso al objeto digitalImprime registro en el formato completo
4.Imagen marcada / sin marcar ZOPPOLO, R.; LEONI, C.; CABRERA, D.; FASIOLO, A. Zafra particular para los frutales de joja caduca. Varios factores han afectado la producción. Revista INIA Uruguay, 2015, No.43, p.31-36 (Revista INIA; 43)
Tipo: Artículos en Revistas Agropecuarias
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.
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